咸车打奶酪培根吐司（面包机版）

咸车打奶酪培根吐司（面包机版）的做法与步骤

1. 1.

   除了黄油，其他都放进面包机桶。和面20分钟之后加黄油。等待一个和面周期。我的型号是1个半小时，半小时和面，1小时发酵。

2. 2.

   发酵1小时后，取出面团，手揉排气。比较粘，需要不停的用刮刀把面团刮起来揉。这步很重要，不能跳过去，不然成品会粗糙的！揉5-10分钟就可以了。扔回面包桶。

3. 3.

   启动和面功能，揉大约15到20分钟。

4. 4.

   同时把培根切碎，放微波炉叮大约1分半钟，听到肉噼啪的声音，闻到培根香就可以了。

5. 5.

   步骤3结束时倒入已加热的培根，继续揉面，直至所有培根都揉进面团里，关掉面包机。

6. 6.

   目前室温大约20到25度，放在面包桶里室温发酵约1小时。发到有2到2.5倍大小。面包桶接近9成满了。我的面包机最大容量可以做1000克面包的。

7. 7.

   用烘焙功能，定时40分钟。去看电视吧！

8. 第8步.

   烤完及时拿出来放烤架上放凉。美味的吐司就出炉啦！