速成蒜香排骨(棒棒滴)
速成蒜香排骨(棒棒滴)的做法说明
非常简单的蒜香排骨，速成
速成蒜香排骨(棒棒滴)的做法与步骤
- 第1步.
因为我这边吃的人多，弄了2斤肉，首先把猪排骨洗干净~然后沥干水分(不用太干)，把2包家乐牌香蒜炸排骨粉倒进去，再加点超市能买到的干蒜粒(找不到的话网上买，或者自己把新鲜蒜粒炸一下)搅拌均匀，加3汤匙水(平时喝汤的瓷汤匙)。放10-20分钟
- 第2步.
干锅下油烧热，烧至180°，可以用木筷子测试，木筷子一放进去就起泡油温就OK了。把一斤排骨放进去炸，炸到金黄色(想脆点的炸久点，不要炸糊)，差不多就捞起来，拿筛网沥干油，继续炸剩下的一斤
- 第3步.
完成，味道很好，不用担心自己调料会不好吃
小贴士
腌制的时候水不要加太多就，3-4汤匙就好，油锅和锅铲，木筷子(反转排骨使用)一定要完全没有水分，用厨房纸擦干净水分！
