红烧肉炖油豆角
红烧肉炖油豆角的做法说明
真的只能在家乡能买到纯正的油豆角
红烧肉炖油豆角的做法与步骤
- 1.
五花肉焯水，洗净浮沫，起锅放油，下葱姜蒜炒香，放入五花肉，煸出油放喷上料酒，放入红烧酱油继续翻炒稍加水炖熟，
- 2.
油豆角另起锅放油加葱姜蒜翻炒，炒到软，放入做好的五花肉，加老汤，放蚝油，花椒大料桂皮转中火炖，大约30～40分钟收汤出锅，完成
小贴士
因为是为老人做，我会做的烂一点，另外豆角一定要炖熟，所以时间还是要长点，东北炖菜的关键要炖透
真的只能在家乡能买到纯正的油豆角
五花肉焯水，洗净浮沫，起锅放油，下葱姜蒜炒香，放入五花肉，煸出油放喷上料酒，放入红烧酱油继续翻炒稍加水炖熟，
油豆角另起锅放油加葱姜蒜翻炒，炒到软，放入做好的五花肉，加老汤，放蚝油，花椒大料桂皮转中火炖，大约30～40分钟收汤出锅，完成
因为是为老人做，我会做的烂一点，另外豆角一定要炖熟，所以时间还是要长点，东北炖菜的关键要炖透
