朗姆蔓越莓酥球
朗姆蔓越莓酥球的做法说明
酥酥的饼加上酸甜的蔓越莓，一款不错的饼干，完美的上色一目了然、精准温度也了然于心，COUSS E3 让你轻松享受烘焙美味！下午茶时间，来几块！
朗姆蔓越莓酥球的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓干切碎后，加朗姆酒浸泡20分钟成朗姆蔓越莓干备用；
- 第2步.
总统黄油放在室温下软化后，加入糖粉；
- 第3步.
先用橡皮刮刀搅拌均匀；
- 第4步.
用打蛋器快速打发至羽毛状；
- 第5步.
将低筋面粉+泡打粉一起筛入后，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍微拌和；
- 第6步.
可加入朗姆蔓越莓干，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团；
- 第7步.
将面团包入保鲜膜内，冷藏松驰30分钟左右；
- 第8步.
取面团约10g，用手揉成圆球状；
- 第9步.
COUSS烤箱，选择上火170度、下火150度，预热后放入烤盘，烘烤25分钟 ；
- 第10步.
熄火后继续用余温焖10分钟，取出后烤网上晾凉，存入密封盒内保存。
- 第11步.
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- 第12步.
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