【30分钟懒人餐】泰式纸包烤鲶鱼

【30分钟懒人餐】泰式纸包烤鲶鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   香茅、南姜、青柠和柠檬叶等等的材料，其实也就是冬荫公汤的基本材料，有时超市也有这种方便包卖，那就不用逐款材料去张罗了

   
2. 第2步.

   南姜去皮，切片

   
3. 第3步.

   香茅斜切成小段

   
4. 第4步.

   半个青柠切片，另一半备用

   
5. 第5步.

   指天椒也切粒

   
6. 第6步.

   找张牛油纸，先铺上一半的南姜、香茅和青柠

   
7. 第7步.

   鲶鱼柳铺上（如果用一整尾的，就在鱼肚里塞些南姜、香茅）

   
8. 第8步.

   上面再铺上余下的南姜、香茅，还有指天椒和柠檬叶，把鱼露和水也淋上，挤四分一个青柠汁（不要下太多，否则会很涩）

   
9. 第9步.

   把鱼包好，用烤绳把两边绑紧

   
10. 第10步.

    烤箱预热170C，烤20分钟（如果是整尾，就多烤10分钟吧）

    
11. 第11步.

    烤好打开纸包后试试汤汁，看看要不要加鱼露或青柠调整味道

    
12. 第12步.

    不须30分钟，美味香喷喷的泰式纸包烤鲶鱼就完成啦，跟明炉鲈鱼一样好吃