无油低卡免揉餐包
无油低卡免揉餐包的做法说明
低卡 好吃 省力 长得好看 一直是我挑选菜谱的首要因素 普通餐包好吃是好吃 经常做就总是感觉单调了些 这个呢 不仅免揉 而且无油 糖也比较少 含水量比较大所以内部又非常柔软 真真的是满足了我所有的要求 方子步骤看似很多 但其实只是写的比较详（lūo）细（suo）头天晚上做好 第二天吃几个就切几块烤箱叮五分钟就行了ↂ⃚⃙⃓⃠⃟᷁ ຼൣೢൢೣൣຸ͐ↂ⃚⃙⃓⃠⃟᷁
模具是宜家的 长26cm宽12cm高7cm
无油低卡免揉餐包的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 图中少了鸡蛋和盐
- 第2步.
A牛奶微微加热到体温（东北还是有点冷 如果你那里暖和 可不加热）加入A酵母静止一分钟 搅拌均匀
- 第3步.
加入A白砂糖
- 第4步.
加入A鸡蛋 搅拌均匀
- 第5步.
加一小撮盐
- 第6步.
A高筋粉与A抹茶粉混合均匀
- 第7步.
将A混合后的面粉过筛到第五步骤的盆中
- 第8步.
混合成团 因为最后的成品比较柔软 所以此时的面团很湿 最好不不要用手
- 第9步.
盖上保鲜膜放进烤箱发酵一小时 （A面团）
- 第10步.
B酵母加入B牛奶中 静止一分钟混合均匀（图中的这个面团弄的比较大 所以这里的酵母比较多 1g的酵母不好量取 实际上酵母加到图中的一半就差不多了）
- 第11步.
加入B高筋粉 混合均匀 盖上保鲜膜发酵一小时（B面团）
- 第12步.
将发酵好的A面团与B面团分别取出进行排气 一分钟 然后继续放入烤箱发酵30分钟
- 第13步.
面板上撒高筋粉 分别将A面团与B面团揉成团（粘手的话就加些高粉到不粘 最好先揉B白色面团 不然容易混色）
- 第14步.
A面团等分成8份 整形好后入模具
- 第15步.
B面团等分成8份（切记记得留一小小块 最后装饰眼珠子用）整形成8个圆形和16个耳朵 粘上以后继续发酵一小时
- 第16步.
用专门吃寿司的筷子蘸取巧克力酱完成装饰部分
- 第17步.
放入下层预热好180度的烤箱中烤20分钟即可
- 第18步.
做饭有一大部分原因都是为了拍～照～
小贴士
这些糖感觉甜味正好 不会太甜 抹茶味又很浓
13步骤中加点红豆馅进去就更好吃了 我这里忘了就烤好后抹的红豆泥 一样好吃
够luosuo了 想起啥再加
