腊味香肠全麦面包
腊味香肠全麦面包的做法说明
ACA面包机制作，虽是全麦面包，但程序选择的是甜味面包程序，时长4.5小时，为的是使面包更好吃，用量标准是以面包机自带的量杯和量勺为单位，这款面包的特点是放了妈妈自己做的香肠，烤出来的面包特别鲜、香。
腊味香肠全麦面包的食材和调料
| 全麦面包粉 | 2.5杯 |
| 全脂牛奶 | 3∕4杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香肠 | 1小段（用水焯过） |
| 小葱 | 3根 |
| 绵白糖 | 1大勺 |
| 细盐 | 0.7小勺（香肠本身是咸的，所以盐不要多放） |
| 橄榄油 | 1.5大勺（香肠内有油脂，所以油可少放） |
| 高活性干酵母 | 1.5小勺（大概5克） |
腊味香肠全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
香肠焯水后切成小粒，小葱洗净切碎备用
- 第2步.
将鸡蛋、牛奶、绵白糖、细盐、橄榄油放入面包桶
- 第3步.
面粉过筛后放入面包桶，酵母粉撒在面粉上面，将面包桶放进面包机，选择甜味面包程序，烤色浅，重量700克，启动面包机
- 第4步.
待第一次搅拌完成后，面包机会发出嘀嘀嘀的响声，此时就可以将备好的香肠粒和葱碎倒进面包桶，发酵一会儿后，面包机会继续搅拌
- 第5步.
程序结束后，立刻拿出面包桶，倒出面包晾凉，用保鲜袋装好
小贴士
香肠一定要焯水，因为在其晾晒过程中难免会有灰尘附着在上面，焯水后可以放心食用
