冰淇淋奶油泡芙

冰淇淋奶油泡芙的食材和调料

第1步.
将黄油、糖、水、牛奶放入锅中，中小火将黄油融化并煮沸腾。关火。
第2步.
将过过筛的低筋面粉，倒入锅中搅拌成团。
第3步.
将面团冷却至40-50摄氏度。
第4步.
将鸡蛋打散后，分次加入冷却的面团，直至面团用刮刀挑起成方形落下。
第5步.
将搅拌好的面团装入裱花袋，用圆形花嘴，挤在放好高温油布的烤盘中。
第6步.
烤箱210度预热好，放入挤好的泡芙烤制15分钟左右。泡芙皮就做好了。
第7步.
将铁塔淡奶油和打奶油容易放入冰箱冷藏20分钟，然后开始打发奶油，打发过程中，可根据个人口味，酌情添加糖粉，来调和淡奶油的甜度。打发好的淡奶油放入裱花袋，用裱花嘴挤入泡芙中。
第8步.
把挤好馅料的泡芙放入冰箱冷藏室半小时。美味的冰淇淋泡芙就做好了。