全麦面包 【乐葵烘焙食谱】

全麦面包 【乐葵烘焙食谱】的做法与步骤

1. 第1步.

   将事先准备好的食材（除黄油之外）均放入搅拌盆中，混合均匀，揉和成团。

   
2. 第2步.

   黄油加入面团中，将面团用厨师机的平浆搅拌成丝袜质的网状结构。

   
3. 第3步.

   将面团放入盆中，封上保鲜膜，发酵至2倍大小。

   
4. 第4步.

   将发酵后的面团取出，排气，并等分成4个大小均等的面团，揉搓成圆，封上保鲜膜，醒面15分钟。

   
5. 第5步.

   将烤箱预热至180度，将4个面团塑形， 擀长，翻面卷起，压紧收口处。

   
6. 第6步.

   放入模具中，发酵至2倍大小。

   
7. 第7步.

   放入烤箱中，以180度上下火，烘烤25-30分钟，冷却后，脱模即可。