汉堡包胚（乐葵模具）

汉堡包胚（乐葵模具）的做法与步骤

1. 第1步.

   1. （预热190度）将事先准备好的汉堡胚食材（除黄油之外）均放入搅拌盆中，混合均匀，揉和成团。

   
2. 第2步.

   2. 将黄油加入面团中，将面团用厨师机的平浆搅拌成丝袜质的网状结构。

   
3. 第3步.

   3. 将面团放入盆中，封上保鲜膜，发酵至2倍大小。

   
4. 第4步.

   4. 将发酵后的面团取出，排气，并等分成4个大小均等的面团，揉搓成圆。

   
5. 第5步.

   5. 放入汉堡模具中，封上保鲜膜，发酵至2倍大小。

   
6. 第6步.

   6. 将发酵后的面团取出，刷上蛋液，各撒上少许白芝麻、南瓜子仁和杏仁碎。

   
7. 第7步.

   7. 将模具放入事先预热好的烤箱中，以上下火烘烤15-18分钟，出炉后脱模即可。