孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato
孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法说明
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！
这个孜然香辣小土豆绝对是“小身材大味道”。干锅的烹饪方法混合多种香料的味道。做法非常简单，可以用它搭配任何菜肴一起食用。试试吧，你不会失望的。
These Baby Potatoes maybe small in size but they are big in flavor, dry and spicy with a delicious mix of seasoning. This recipe is an easy one to make and is a delicious addition to any meal combination. Give them a try, you won’t be disappointed.
孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的食材和调料
| 小土豆 | 750g |
| 青红辣椒 | 适量 切碎 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 切碎 |
| 孜然粉 | 1 茶勺 tsp |
| 肉豆蔻粉 | 1/4茶勺 tsp |
| 辣椒粉 | 1茶勺 tsp |
| 油、盐 | 适量 |
孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
小土豆洗干净冷水下锅，开锅后煮10分钟，筷子或小刀刚刚能插进去，放凉后播去皮，在菜板上稍稍压一下。
- 第3步.
中小火锅里倒入油，把小土豆两面煎成金黄色盛出来备用。
- 第4步.
中火锅烧热后倒入一点油，加入大葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
- 第5步.
加入土豆、孜然粉、肉豆蔻粉煸炒匀，出锅前加入盐调味。
小贴士
1. 煮土豆时不要煮太久，否则炒的时候土豆会撒掉。
2. 如果不喜欢辣椒可以不加，其它的调料也可以按自己的喜好进行调整。
