“百变面包机系列之--香肠佛卡夏”
“百变面包机系列之--香肠佛卡夏”的做法说明
方子来自“饭田顺子”的《百变面包机》，简单快手且美味！
“百变面包机系列之--香肠佛卡夏”的做法与步骤
- 第1步.
除香肠和酵母之外的材料全部放入面包机，酵母放入面包机的酵母盒内，选择面包面团程序（我用的是松下PM105，选择10号程序）。
- 第2步.
面团制作完成后，将其从面包机中取出放入圆形大盘子中，略压平整形后放入烤箱，旁边放一碗水，开启发酵功能进行二发。
- 第3步.
在二发后的面团表面刷一层橄榄油，用食指在面包上戳出6个小洞，将切好的香肠压入，然后在表面撒上现磨胡椒粉。
- 第4步.
放入预热190度的烤箱中，烤15-20分钟即可。
小贴士
1.书中没有具体说明用哪一种香料，我这次用的是迷迭香。
2.书中写的是烤10-13分钟，我发现烤的时间不够，继续烤到20分钟才出炉。还是要根据自家烤箱的脾气调节时间。
3.我用的是2根热狗肠，一分为三段正好符合面包的高度。
