乐享私房烘焙—曲奇饼干
乐享私房烘焙—曲奇饼干的做法说明
烘焙，从一块曲奇开始
配方来自君之
用的1/2的量 成品24块
微信：53013885
乐享私房烘焙 http://weidian.com/s/318342788?wfr=c
乐享私房烘焙—曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 2.
黄油软化与糖粉细砂糖搅拌
- 第3步.
打蛋器打至膨大变浅
- 第4步.
分次加入全蛋液
- 第5步.
滴入香草精
- 第6步.
筛入低粉
- 第7步.
中号8齿裱花嘴
- 第8步.
布质裱花袋套在杯子上
- 第9步.
曲奇面糊放入裱花袋
- 第10步.
烤盘垫隔油纸挤出曲奇花
- 第11步.
190度上下火18分钟左右
- 第12步.
烤出想要的颜色即可出炉
小贴士
新手都会觉得曲奇花好难挤…要哭了
经过多次的实践发现
用手动打蛋器打发的效果和程度要比电的好太多，而且非常容易控制，伙伴们，放弃电打吧，化身人肉打蛋器
还有一个问题就是曲奇花很容易莫名其妙的消失掉
好吧，我的另一个意外发现就是曲奇花挤好后，静置几分钟放入烤箱完全不会纹路消失
