巧克力甜甜圈
巧克力甜甜圈的做法说明
不喜欢面包的朋友 可以试一下这款甜甜圈 好吃不腻
巧克力甜甜圈的做法与步骤
- 1.
将所有粉类用和面机搅拌均匀
- 2.
加入牛奶 一定要缓缓加入
- 3.
加入黄油和盐 缓缓搅拌2-3分钟左右 ，改快速和至面团表面光滑 ，筋度达到8成
- 4.
取出面团，分60-65g一个揉圆放至烤盘，放入冰箱内，冷冻30-40分钟
- 5.
取出揉圆的面团，压扁，用空心摸具取出中间部分
- 6.
摆入烤盘 ，发酵60分钟，取出后入油锅炸至金黄色 稍微晾凉
- 第7步.
巧克力在大盆融化，拇指和中指轻轻拿稳甜甜圈，轻沾巧克力浆液，翻转放入烤盘 在巧克力面上作装饰，即可
