原味鸡腿堡【长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A】试用报告

原味鸡腿堡【长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A】试用报告的做法与步骤

1. 第1步.

   全部材料，除黄油外全部放进面包桶，顺序一般是湿性到干性材料（水→全蛋液→糖→高筋面粉→酵母

   
2. 第2步.

   开启面包机的和面功能进行和面

   
3. 第3步.

   面团揉至扩展阶段时投入盐和黄油

   
4. 第4步.

   揉至完全阶段

   
5. 第5步.

   取出面团后分成等量的6个面团，静置15分钟

   
6. 第6步.

   静置后的面团排气，滚圆，粘上炒香的白芝麻后排在烤盘上

   
7. 第7步.

   发酵至两倍大小

   
8. 第8步.

   放入已预热的烤箱中下层，180度18分钟

   
9. 第9步.

   烤好的汉堡胚转移至晾凉架，鸡腿预先去骨，用刀背敲打，拍松鸡腿肉。加入油、盐、糖、酱油、生粉等，抓匀腌制4小时以上最好。腌制好的鸡腿肉取出，准备生粉、全蛋液、面包糠

   
10. 第10步.

    鸡腿肉用生粉包裹

    
11. 第11步.

    沾上全蛋液

    
12. 第12步.

    最后均匀地裹上面包糠

    
13. 第13步.

    下油锅炸至金黄色

    
14. 第14步.

    最后我们将汉堡胚横切开，根据喜好夹上生菜、芝士片还有炸鸡腿等，盖上汉堡顶就完成了

    
15. 第15步.

    长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A

    
16. 第16步.

    长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A