蜜豆芝士蛋糕【长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】

蜜豆芝士蛋糕【长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】的做法说明
甜甜的红豆加上顺滑的芝士,真是想想都让人心动的搭配
蜜豆芝士蛋糕【长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告】的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好,消化饼用擀面杖充分擀碎,黄油隔水融化,用毛刷将黄油薄薄扫一层到6寸活底模具内壁,剩余倒入消化饼碎中
- 第2步.
搅拌均匀后倒入6寸活底模具,用勺子将消化饼压实,模具放入冰箱冷藏室备用
- 第3步.
奶油奶酪放至室温,用刮刀压至顺滑
- 第4步.
加入细砂糖,搅拌均匀
- 第5步.
加入原味酸奶,搅拌均匀
- 第6步.
打入一个鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀后再打入另一个
- 第7步.
筛入低筋面粉,搅拌均匀
- 第8步.
最后加入蜜红豆,稍拌均匀
- 第9步.
将奶酪糊倒入模具中,可以用筷子略搅动,使红豆的分布均匀
- 第10步.
烤盘注入温水,将模具放入固底的披萨盘或者圆模中,隔水进行烤制。烤箱温度为160度1小时,最后的10分钟将上火调大,达到满意的上色即可
- 第11步.
彻底凉透后放入冰箱(我是晚上烤好,次日食用)
- 第12步.
长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A
- 第13步.
长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A
小贴士
1.我选用的酸奶是自制的无糖酸奶,比较浓稠,市售的酸奶比较稀还带糖份,所以请将份量减少,糖量也适当减少
2.想要更加细滑的奶酪糊,加入红豆前可以过筛一至两次
3.切块的时候,最后先热一下刀,用布擦干水份以后再切蛋糕,然后重复这个动作直至切完为止
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