焗土豆泥（复杂版）
焗土豆泥（复杂版）的做法说明
这个土豆泥和外面吃的所有的不一样 而且是我自己独创的
焗土豆泥（复杂版）的食材和调料
| 土豆（大的两个） | 3个 |
| 马天尼干沫酒 | 25毫升 |
| 奶油 | 100毫升 |
| 水 | 适量 |
| 罗勒 | 2克 |
| 培根 | 2条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 口蘑 | 4颗 |
| 黄油 | 50克 |
| 普罗旺斯草 | 2克 |
| 黑胡椒 | 4-6克 |
| 柠檬汁 | 5毫升 |
| 马苏里拉芝士 | 铺满就行 |
| 腰果 | 4颗 |
焗土豆泥（复杂版）的做法与步骤
- 1.
先把黄油放进锅里软化 然后把培根放进去炒到有点发焦 在放洋葱口蘑 继续炒香 放胡椒 然后最关键的倒入干沫酒点火 让酒精散发 现在你就会闻到很香的味道
- 2.
锅别离开火 然后倒入奶油和水还有柠檬汁 开小火 撒点罗勒和普罗旺斯草 还有盐 待命! 现在开始弄土豆 去皮切成小块 直接放进锅里 等到土豆变软用压土豆的工具压成泥 接着继续炖
- 3.
加入蔬菜粒（超市都有卖的）炖的时候需要不停搅拌 不然一糊锅就不好吃了（不粘锅也会粘锅）一直到粘稠度刚刚能看到成面糊状。起锅 放凉!
- 4.
放进一个漂亮的小碗里 弄满后加几颗腰果在上面 撒上芝士
- 5.
烤箱预热5分钟 220度 把做好的土豆泥放进烤箱 八分钟 出来就如图一样漂亮撒点椰蓉 享受吧
小贴士
加入酒的时候需要快速点火 不然酒精散发完了就不是特别好吃了 马天尼独特的味道就会出来
奶油我一般在店里做是动物奶油 （总统和安佳） 植物奶油不建议用
