快手无糖的经典玉米面包cornbread
快手无糖的经典玉米面包cornbread的做法说明
方子改编自Kayley: http://thekitchenmccabe.com/2014/02/17/honey-cornbread-cakes/
做法超easy！
原谱用的黄油蜂蜜，我换成了植物油和枫叶国的特产枫糖，可以参考原方的黄油蜂蜜做法，应该会很浓郁。
快手无糖的经典玉米面包cornbread的食材和调料
| 玉米面(cornmeal) | 1/2 cup (约80g) |
| 普通面粉 | 1/2 cup (约65g) |
| 泡打粉 | 1/2+1/4 teaspoon |
| 盐 | 一小撮 |
| 牛奶 | 1/2 cup |
| 植物油 | 25 ml |
| 蜂蜜 | 30 ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
快手无糖的经典玉米面包cornbread的做法与步骤
- 1.
在一个大碗中，混合玉米面、面粉、泡打粉和盐。 烤箱预热200°C。
- 2.
在另一个大碗中，充分搅打均匀软化的黄油、鸡蛋、牛奶和蜂蜜。
- 3.
将1中的粉类筛入2中的湿类混合物中，搅拌均匀。
- 4.
将面糊平均倒入6个muffin模具中，入烤箱。
- 5.
烘烤12-15分钟。（如果用的是一整个cake pan，则基本需要20-25分钟）
小贴士
用蜂蜜还是枫糖还是看个人喜好。在枫叶国呆久了，越来越喜好枫糖的味道~
PS我做的时候都不放糖的，只依靠枫糖或蜂蜜的甜度我完全可以接受。
