白糖糕（毛毛妈微波炉版本）

白糖糕（毛毛妈微波炉版本）的做法与步骤

1. 1.

   将粘米粉1杯、白糖1/4杯拌匀后加入1杯水，搅拌至无颗粒的糊状。

2. 2.

   将1的米糊倒出大半放入锅内，开中小火，不断搅拌，煮至底部开始结块时离火。

3. 3.

   将2的米糊倒入另一小半没有煮的米糊里，搅拌均匀至无颗粒。

4. 4.

   另取一碗，放入发酵粉1/2-2/3茶匙、泡打粉1/2茶匙、温水1.5大匙，搅拌均匀。

5. 5.

   将3与4搅拌均匀，倒入内壁刷过油的玻璃器皿，盖好，在温暖处发至2倍大。

6. 6.

   米糊发好后，将玻璃器皿放入微波炉，加热3-4分钟，用牙签插入，取出如干净则完工。

7. 7.

   将玻璃器皿放入冰箱冷却后倒出米糕，切块享用。