酸奶吐司君
酸奶吐司君的做法说明
就算放凉也不会硬邦邦的软妹纸(✿╹◡╹)
家里面包机是柏翠的，
其他牌子的可以找相似功能。
配方来自《我爱面包机》P27
所有量都是按照750g标准的。
括号里面是按500g的量。
酸奶吐司君的做法与步骤
- 第1步.
将酸奶、牛奶倒入面包桶；加盐和糖
- 第2步.
加面粉、最后放酵母（如果你当时就做的话，酵母无所谓在哪一步加，如果要预约功能，酵母要与液体隔离）
- 第3步.
启动菜单里第17和面功能，20分钟； 停10分钟； 再启动和面功能，20分钟；
- 4.
最后启动功能1 欧式/柔软即可。如果按照750g的量，而且没有特殊要求，那么面包克数、烤色这些都不需要更改。如果按照500g的量做的，那就要调一下。
小贴士
建议尽量按照750g的量做，因为面包机里面有上下两组加热管，如果500g的话，量没有那么多，面团发不到上面的那根加热管，等于加热就不如750g的均匀。我试过很多次，还是750g发的好。
