葱油桃酥

葱油桃酥

葱油桃酥的做法说明

做了很多次君之的宫廷桃酥,但是都是减油减糖做的,这次第一次尝试葱油桃酥,味道还不错啦。建这个菜谱主要是为了方便自己随时查看。
我的烤箱是长帝CKTF_25B,温度一直偏高,所以120度是我的专用温度,烤蛋糕,面包,饼干通通都是它,只是烤制的时间不同罢了。
参考份量:9个

葱油桃酥的食材和调料

中筋面粉100克
色拉油50克
鸡蛋10克
30克
2克
10克
泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺

葱油桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    香葱洗净晾干,切成葱花。

  2. 第2步.

    准备一个大碗,加入色拉油,白糖,盐,鸡蛋液混合均匀,再加入葱花和匀。

    葱油桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中筋面粉,泡打粉,小苏打混合均匀再筛入刚才的大碗里面,揉成一个面团。

    葱油桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面团分成均匀的9个小面团,大约20克一个,先搓圆。

    葱油桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再按扁

    葱油桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱120度预热,中层(上面数下来第二层)上管130℃下管120℃烤制25分钟。

    葱油桃酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    彻底冷却后口袋密封保存。

    葱油桃酥的做法步骤 第7步

小贴士

1.请大家根据自家烤箱的脾气调节温度和时间。

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