千层蛋糕（班戟皮）制作
千层蛋糕（班戟皮）制作的做法说明
大家似乎更喜欢榴莲班戟，哈哈，咱今天就做款香蕉味的就好啦
千层蛋糕（班戟皮）制作的做法与步骤
- 第1步.
先将5项隔水融化备用；将1、2项搅拌均匀，加入3继续搅拌均匀，然后加入过筛好的4，搅拌至无颗粒，加入5、6项。搅拌均匀后放入冰箱冷冻10分钟
- 第2步.
将班戟炉加温至40度左右
- 第3步.
轻轻沾满挑好的面糊
- 第4步.
然后继续加热
- 第5步.
至表皮微微气泡，关火
- 第6步.
然后用脱模刀唾沫
- 第7步.
倒扣至碟子上，至冷却
- 第8步.
然后将7、8项打发
- 第9步.
一层水果，一层奶油，重复10次左右即可
小贴士
班戟皮的面糊冷冻有益面糊均匀，不沉底；班戟皮的厚度可以自己调节，如果想煎后些，可多沾2次面糊。
