意式玫瑰冰淇淋
意式玫瑰冰淇淋的做法说明
彩云之南的玫瑰酱配上鲜奶油，一猜就知道异域风情却一定美味无比～
此款冰淇淋收录在我的新书《一起来吃下午茶》中“情人节下午茶”一章中，欢迎大家指正～
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意式玫瑰冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
将玫瑰酱充分搅拌，依次加入牛奶、鲜奶油及玫瑰纯露，每次加入都需要搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏2个小时
- 第2步.
蛋白打发至粗泡，分三次加入细砂糖，打发至7分
- 第3步.
将冷藏好的步骤1放入事先冷冻好的冰淇淋机中，搅拌20分钟，期间逐次加入但白霜，直至冰淇淋成形即可
