花蛤与西红柿的彭格列意大利面

花蛤与西红柿的彭格列意大利面的做法与步骤

1. 1.

   让花蛤吐沙，洗干净花蛤的壳。

2. 2.

   在大锅中加水烧开，小西红柿去蒂待用。

3. 3.

   大蒜剥皮，用菜刀拍碎，红辣椒切开去掉里面的籽。

4. 4.

   平底锅放入油，大蒜，红辣椒小火煎出味道。

5. 5.

   香味出来之后，加入花蛤，白葡萄酒，小番茄，盖上锅盖，蒸煮3分钟左右。

6. 6.

   锅里的水沸腾之后加入少许的盐，放入意大利面，煮比包装袋上标准时间少一分钟。

7. 7.

   煮熟的意大利面捞到平底锅内，加入胡椒调味，盛盘。

8. 8.

   撒上欧芹碎，开吃！