德普烤箱食谱——双色土司

德普烤箱食谱——双色土司

德普烤箱食谱——双色土司的做法说明

总吃白土司也没意思,来点新花样吧。弄点可可粉,来个双色土司吧。本配方用的是450g小模具一个,人数2——3人够食用。(吃得多的话,就没准了哈)

德普烤箱食谱——双色土司的食材和调料

面包粉250g
牛奶130g
黄油30g
50g
2.5g
酵母2.5g
可可粉5g
鸡蛋1个

德普烤箱食谱——双色土司的做法与步骤

  1. 第1步.

    原料合影

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面粉、细糖、盐、酵母、倒到搅拌缸里,混合均匀;

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把鸡蛋和牛奶加进去,快速搅拌到扩张阶段;

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再把黄油加进去,混合均匀;

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取出1/3的面团,准备做可可面团,剩下的继续搅拌搅拌到完成的阶段,能扯出这样的膜就表示你大功告成了!

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把前面取出的1/3的面团和可可粉一起搅拌均匀;

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再把两个面团都揉圆,醒发40分钟;

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一起擀成和你要用的模具长度差不多的扁平形状;

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用白面团把黑面团包住!再卷起来变成圆柱的样子,

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    装入模具,放烤箱里醒发;

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    醒发1小时,等面发到约模具的8分满,取出晾干水分,盖上模具盖; 这时候把德普烤箱调到快热档170度;预热走起

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    预热好后,把模具放到烤箱的中层,烤制25分钟就可以出炉了!拿出来后,马上脱膜,你就拥有了一个完美的双色土司。

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    长这样。。。味道还不赖。试试吧。

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    再来一张、、

    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

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    德普烤箱食谱——双色土司的做法步骤 第15步

小贴士

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整哦。
3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!传送门在这里:http://weibo.com/depuhongbei/home?topnav=1&wvr=6
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