蒜香花甲

蒜香花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   买回家的花甲要用盐水养着，他们会自己把泥吐出来。大概一个晚上的样子……

   
2. 第2步.

   炒以前先用小牙刷刷干净，有些泥可能还停留在口口上。

   
3. 第3步.

   步骤一次讲完哦：大火烧热锅。倒多一点点油，下蒜子和姜以及辣椒酱。然后把沥完水的花甲倒进去爆炒。花甲受热会张开嘴巴。那个时候就可以加入适量的豆豉油和葱。翻滚几下就可以出锅了……超简单～