花胶红枣炖瘦肉

花胶红枣炖瘦肉的做法说明

这是一款老少咸宜的靓汤，尤其适合现在转季，忽冷忽热的天气很容易感冒，喝一口靓汤不仅美味，更能提高人体抵抗力，预防疾病。

第1步.
步骤1：准备食材：花胶（1人按10g的量，需要几人的量则按比例准备）、红枣3颗，猪肉若干，冰糖若干。
第2步.
步骤2：浸泡花胶、红枣10-20分钟，不建议久泡哦，会流失胶质。也可以不浸泡，清洗一下就可以直接炖煮。
第3步.
步骤3：将食材全部倒入炖锅内，加入适量清水慢炖。如果不喜欢甜味的亲，可以将冰糖换为盐，一样美味哦。
第4步.
翻滚中的陈年白花胶，真材实料！陈年白花胶是口感Q弹的，炖很久还是弹弹的样子哦，如果喜欢糯滑、胶质丰富的，可以选择本店的金龙胶。
第5步.
步骤4：duang~起锅。QQ的，好弹牙！汤水还很清甜！因为是陈年胶，所以腥味很淡。瘦肉性甘平，适合各种体质的人滋补，溶解出来的油脂更能将脂溶性维生素溶解，更易吸收哦。