香草乳酪布丁
香草乳酪布丁的做法说明
转自http://blog.sina.com.cn/zyylyn
方子是八瓶布丁的量~
故事的开头是这样的~我在松江的85吃到了一款好吃到人神共愤的蛋糕---香草乳酪布丁卷！！（市区85还真没这个东西＝0＝）
一直苦于没方子又懒得研究~~最近突然看到了这款香草乳酪布丁，觉得和内陷很像啊，决定回家一试！(￣∇￣)
香草乳酪布丁的做法与步骤
- 1.
香草荚剖开香草籽放入牛奶，小火煮开后放凉
- 2.
奶油奶酪加糖隔水融化成细腻奶酪糊，加入柠檬汁拌匀
- 3.
奶酪糊和牛奶，淡奶油混合均匀，加入充分打散的鸡蛋拌匀
- 4.
布丁液过筛三次（才能使布丁做出来口感更细腻）
- 5.
布丁液倒入烤瓶或烤碗，烤箱预热150度，水浴法烤40分钟后闷1小时 。（烤透的标准是中间插牙签不会倒）
- 6.
冰箱冷藏一晚
