鸭蛋炒粉皮

鸭蛋炒粉皮的做法与步骤

1. 1.

   粉皮用温水泡软，然后撕成两指宽的大小。

2. 2.

   锅内倒油，油热后炒葱花干辣椒（不喜欢吃干辣椒可以省略）和鸭蛋。

3. 3.

   鸭蛋成型后，放入尖椒（记住是长的尖椒）翻炒一会后再倒入粉皮。

4. 4.

   这时候要是有点干，可以放入一点点水，在放盐，味精或鸡精，放点味达美以后就可以出锅了。