芸豆打卤面

芸豆打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   芸豆切丁，鸡肉切丁，鸡蛋备用。

   
2. 第2步.

   锅内加油，油热后炒碎鸡蛋盛出备用。

   
3. 第3步.

   不用刷锅，加油后待油热煸炒蒜末，炒香后放入鸡肉丁翻炒至变色。

   
4. 第4步.

   加入芸豆后翻炒约一分钟后加入甜面酱（或黄豆酱）翻炒后加入水，注意芸豆不同容易熟建议多加一点水，搅拌均匀后放入事先炒好的鸡蛋

   
5. 第5步.

   加鸡蛋后翻匀加入蚝油，加盖焖炖，两分钟后返翻锅试尝芸豆口感，如此反复直至芸豆熟透。

   
6. 第6步.

   起锅前添加味达美和香油