菠菜乌冬面 松下面包机版
菠菜乌冬面 松下面包机版的做法与步骤
- 第1步.
A. 将菠菜煮过控水，称50g 用搅拌机搅成泥。将菠菜泥与高筋面粉，低筋面粉混合。 B. 将盐与温水混合。 C. 面包容器依次放入A, B. 注意：需要用面条麻糬叶片，不是面包叶片。
- 第2步.
选择菜单13，然后按开始
- 第3步.
揉面十五分钟后，面团立即拿出。放在面板上，盖好保鲜膜。等约两小时。
- 第4步.
将面饼分为四份，然后擀面饼约3mm 厚。
- 第5步.
将面饼折起来，切面条。不用切的太细3mm 左右就可以。
- 第6步.
下锅煮
- 第7步.
成品
小贴士
1. 说明书上说50 g 菠菜，80ml水。可能是我把菠菜控水过干，第一次揉面太干了，不成团。后来又加了20ml水。又揉了一次。
2. 菠菜洗好后，可以用刀切几下再放入搅拌机。这样更容易成泥。
3. 擀面条时需要用手粉，我用的普通面粉。
4. 如果口比较轻，想面条更淡，可以适量少加盐，8g 应该也可以。这个配方面条很筋道。
