油泼鲤鱼
油泼鲤鱼的做法说明
第一次做鱼，想着之前妈妈在家做的步骤，效果还不错
油泼鲤鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼去腥线，内脏之后，洗净。锅里加入能淹没鱼的水，（我没有提前腌制鱼，直接放在盐水里煮的）锅里加入几片姜去腥味，加了一勺白酒。
- 第2步.
由于鱼是刚杀好的，很鲜嫩，开锅后五六分钟就好了，捞出来放在盘子里。将提前切好的葱，姜，花生放在鱼身上，为了好看～一会用油泼的时候好入味。锅里烧热倒油加热到五六分热，均匀倒在鱼身上。再倒入味达美。over！（因为第一次做很慌张，所以步骤没有拍，只有成品图）
小贴士
煮鱼前，要将鱼身切几刀，好入味，但是煮时注意盐不要加太多，否则会破坏鱼的鲜味，我就是有点盐加太多了，加上煮的时间有点久，下次就有经验了
