五花肉烧素鸡 Pork Belly with Dry Tofu
五花肉烧素鸡 Pork Belly with Dry Tofu的做法说明
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五花肉配素鸡非常棒的一个组合。软嫩、多汁又美味还需要形容别的吗？这个食谱准备和烹饪都很简单，它将会成为你最爱的菜肴。现在就到厨房开始烹饪吧！
There’s nothing tastier than a juicy piece of pork and with Dry Tofu this combination is a winner. Moist, juicy and delicious, what else need to be said, this recipe is really simple to prepare and will be a favorite dish on your dinner table, I’m sure. This dish will be a wonderful addition to your menu, so take it to your kitchen and enjoy.
五花肉烧素鸡 Pork Belly with Dry Tofu的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
中火热锅热油，加入葱、姜、辣椒炒香后加入五花肉炒制变色。
- 第3步.
加入酱油和红烧汁炒匀后加入八角、桂皮、盐和适量的水，中小火炖20分钟左右。
- 第4步.
大约20分钟后（或者水还有一半的时候）加入素鸡翻炒均匀，继续中小火再炖10分钟左右或直到汤汁收的差不多了。
- 第5步.
拌入青蒜关火就可以出锅了。
小贴士
1.如果没有红烧汁可以用老抽酱油、糖和料酒代替。
2.素鸡也可以用厚一点紧实一点的原味豆干代替。
3.加水加热水，最好一次性加足。
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五花肉烧素鸡 Pork Belly with Dry Tofu
懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
「 肉自己家の私房菜 」私房香卤五花肉素鸡（千张结，百叶结，豆皮結）
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
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