葡萄奶酥
葡萄奶酥的做法说明
超级香酥的一款饼干，朋友们品尝后都给的好评。步骤不多，操作简单。家里来人做客的佳品，如果家里有血糖高的患者，可以加糖粉改成木糖醇。家里自己做的，没有防腐剂，要趁新鲜品尝。好吃又健康的小零食~
葡萄奶酥的做法与步骤
- 第1步.
为了能思路清晰地烘焙，亲们先准备好所有的材料吧。用电子称称好所有克数。
- 第2步.
软化黄油，注意不要变成液体状。加入糖粉和奶粉，用电动打蛋器开2档搅拌两分钟。
- 第3步.
用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。
- 第4步.
依次加入蛋黄，并搅打均匀。
- 第5步.
低筋面粉过筛
- 第6步.
用手将面粉和打发好的黄油混合均匀，揉成面团（有揉面机也可，用两根粉棒搅打均匀成面团），加入葡萄干。
- 第7步.
用擀面杖擀成1CM的面片
- 第8步.
再用刀切成长方形。（要是装盒的话，根据装盒的尺寸。）并在表面涂上一层蛋黄液。
- 第9步.
烤箱上下火180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤17分钟左右，直到表面金黄。
- 第10步.
出炉~
小贴士
1、烤箱：长帝crft-25B。
2、黄油的打发很重要，不能软化成液体。
2、剩下的蛋白液可以留着做蛋白椰丝球、蛋白曲奇、天使蛋糕等。
4、烘焙之路是需要耐心哒，亲们加油哦！
