自制香草酒
自制香草酒的做法说明
朋友从毛里求斯带回来的香草荚，甚香。用了一部分做香草太妃糖，余下的用白兰地和朗姆酒泡制，得天然的香草酒。香草酒对于爱烘焙的朋友来说是个宝。
自制香草酒的做法与步骤
- 第1步.
准备好要用的酒，一小瓶白兰地，一小瓶朗姆酒。
- 第2步.
准备好香草荚。
- 第3步.
用小刀竖着切开香草荚，取出香草籽，然后把香草荚切成小段。
- 第4步.
把部分香草籽和香草荚段放入白兰地酒中，密封后用手摇一摇，而后避光密封保存。
- 第5步.
同上一步，把余下的香草籽和香草荚段密封在朗姆酒中。
小贴士
做好的香草酒要密封并避光保存，并经常摇晃摇晃酒，使香草荚与酒更好的融合。
