德普烤箱食谱—好吃不腻杏仁挞

德普烤箱食谱—好吃不腻杏仁挞的做法说明

杏仁挞是一种传统的英式挞。好吃不腻，也比较健康。酥皮搭配杏仁，特别香。配上一杯红茶，颇有英式下午茶的感觉哦。

第1步.
将黄油软化，与盐、糖粉一起打发。
第2步.
将蛋液分次加入，并搅拌均匀。
第3步.
将低筋面粉和淀粉混合过筛后加入，用刮刀按压制成面团。
第4步.
保鲜袋装起冷藏一小时后，取出擀至厚度为0.5cm的圆片，用打孔器打孔以免烤制时产生气泡。
第5步.
用指肚轻轻的按压在模具里，清除多余的部分。
第6步.
在面皮上铺一层锡纸，倒一些豆子，这样子一避免烤制时的鼓起和回缩。
第7步.
将德普烤箱调至焙烤档180度，烤制13min，取出豆子，置凉备用。
第8步.
然后来做挞馅。先将黄油软化后，和糖粉一起打发。
第9步.
将鸡蛋分次加入并搅拌均匀。
第10步.
将杏仁粉过筛后加入并拌匀。
第11步.
放入已经烤好并放凉的挞皮内，铺平。
第12步.
最后将杏仁片均匀的撒在表面上，将德普烤箱调至焙烤档，烤制30min即可出炉
第13步.
成品
第14步.
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