香煎牛排配红酒汁和花菜泥
香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法说明
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香煎牛排配红酒汁和花菜泥的做法与步骤
- 第1步.
平底锅加热倒入1/3的橄榄油，放入1/2的百里香和洋葱翻炒至变色，倒入菌菇包继续翻炒3-5分钟，期间加1勺盐、黑胡椒调味，炒熟后盛盘待用。
- 第2步.
平底锅加热倒入1/3的橄榄油，放入剩余的百里香和洋葱翻炒至变色，倒入蔬菜包继续翻炒3-5分钟，期间撒1勺盐、黑胡椒，炒熟后盛盘待用。
- 第3步.
牛排两面各撒1勺盐、黑胡椒，涂抹腌制约1-2分钟。平底锅倒入剩余橄榄油，煎牛排3-5分钟取出待用。
- 第4步.
汤锅中倒入花菜泥，搅拌加热至粘稠（约2-3分钟），盛出待用。汤锅中倒入红酒汁，加热至沸腾。
- 第5步.
将菌菇、蔬菜和牛肉摆入盘中，将花菜泥和红酒汁淋入盘中，即可享用！
