樱花飞舞的关西风樱饼
樱花飞舞的关西风樱饼的做法说明
转载自http://cookpad.com/recipe/2950776
日本的樱饼有2种，一种是用糯米或道明寺粉做的，另一种就是今天介绍的关西风味的樱饼
樱花飞舞的关西风樱饼的做法与步骤
- 第1步.
一点一点向糯米粉中加入一部分水，搅拌均匀
- 第2步.
加入糖，面粉和剩下的水搅拌均匀
- 第3步.
把樱叶竖着切成两半（沿着中间的梗）
- 第4步.
盐渍樱花在水中浸泡去掉盐分
- 第5步.
豆沙分成（用两个勺子倒）每个25g的小分，捏成图中样子
- 第6步.
加热平底锅（饼铛也行），用厨房用纸抹上薄薄得一层油，倒入面糊，做成椭圆形
- 7.
倒了面糊之后关掉开关，四周烤的有点透明了就翻面。这是为了防止烤焦
- 第8步.
做好的面皮放在盘子里冷却，冷却好后就卷上豆沙
- 第9步.
把面皮干净漂亮的一面露在外面
- 第10步.
包上樱花叶子，完成
- 第11步.
剩下的面糊加上少许食用色素，做成粉色 烧一张 再加一点食用色素，做成比之前稍微深一点的粉色 烧两张
- 第12步.
做出樱花颜色不同的浓淡
- 第13步.
用樱花模具印出樱花，和花瓣
- 第14步.
放在樱饼上
- 第15步.
在花蕊处撒少许金箔，没有也没关系
- 第16步.
浸泡好的樱花沥掉水，摆上去 花舞樱饼完成(≧▽≦)/
- 第17步.
粉色面皮的版本也很好看
