三宅郁美的照烧鸡沙拉可丽饼
三宅郁美的照烧鸡沙拉可丽饼的做法说明
方子来自《三宅郁美的法式烘饼和可丽饼》
「甜辣鸡和足量的水菜让可丽饼变身为日式菜肴」
材料为2人份.
三宅郁美的照烧鸡沙拉可丽饼的做法与步骤
- 1.
饼皮的制作参考「三宅郁美的可丽饼」 http://www.xiachufang.com/recipe/100452608/ (在面糊中拌入1汤匙香葱末)
- 2.
将鸡腿肉用叉子扎孔,和A一起装入塑料袋中轻揉,放入冰箱冷藏30分钟
- 3.
用纸巾将鸡腿肉的水分擦拭干净,放入锅中煎熟,散去余热后,切大块. 生菜切长段
- 4.
在平底锅中放入黄油,加热融化 将饼皮里面朝下,放入平底锅中,烘烤10秒左右,翻面. (若饼皮本身就是温热状,此步可省)
- 5.
饼皮对折放入盘中,放上生菜和鸡肉,根据个人喜好撒上五香粉
