婚礼糖霜饼干及小玫瑰制作(翻译自sweetambs视频)

婚礼糖霜饼干及小玫瑰制作(翻译自sweetambs视频)的做法说明
首先要恭喜Sweetambs要在9月份结婚啦,这个婚礼的饼干就是Ambs为自己婚礼设计的。
步骤图为Youtube视频截图,原PO为Amber Spiegel,翻译LULUCHA,免费教程,仅做经验分享交流用途。
饼干配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100194316/
糖霜配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100268324/
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婚礼糖霜饼干及小玫瑰制作(翻译自sweetambs视频)的食材和调料
糖霜 | 象牙白,10s流动状态 |
糖霜 | 象牙白,20s半流动状态 |
糖霜 | 绿色,坚挺初始状态 |
裱花嘴 | wilton1号、3号、365叶子 |
针笔 | 1 |
威化纸 | 1 |
色粉 | 玫瑰红 |
水 | 适量 |
婚礼糖霜饼干及小玫瑰制作(翻译自sweetambs视频)的做法与步骤
- 第1步.
用象牙白的糖霜涂色,先勾边 (10s,流动状态,3号裱花嘴)
- 第2步.
一圈圈向内涂满饼干
- 第3步.
等糖霜晾干,约3-6小时
- 第4步.
用象牙白糖霜勾画出欧式S和C形曲线 (20s 半流动状态,1号裱花嘴)
- 第5步.
欧式S和C形曲线
- 第6步.
在每一层蛋糕底部画一条珠珠边
- 第7步.
将2层威化纸剪成“旋涡状”
- 第8步.
刷一些水,让威化纸有黏性
- 第9步.
由外向内卷卷
- 第10步.
卷完后,把背面多余部分剪平
- 第11步.
刷色,先刷玫瑰色粉,再刷色粉+水
- 第12步.
用绿色糖霜把小玫瑰粘在饼干上,在装饰些小叶子 (坚挺初始状态,365号叶子花嘴)
- 第13步.
做完啦~
小贴士
饼干配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100194316/
糖霜配方→http://www.xiachufang.com/recipe/100268324/