暗黑早餐饼

暗黑早餐饼的做法与步骤

1. 1.

   用老抽、味达美、耗油、料酒、醋把肉馅和好，腌一会会，十分钟好了。

2. 2.

   将胡萝卜、火腿肠切丁备用，尽量小一些。

3. 3.

   面粉（我这里使用普通面粉、玉米粉、豆粉、荞麦粉掺和），打上一个鸡蛋，和好。放入切好的胡萝卜和火腿肠，再和一遍。可放少许盐。

4. 4.

   锅内入油，先将腌好的肉馅速炒一会，炒散出香后，起锅倒入和好的面粉中。

5. 5.

   最后，搅拌均匀面粉，锅内入油，烧热，倒入锅内，小火煎一会，待一面硬住成型后，翻面（可以颠勺嘛），继续煎，待两面上色即可出锅。