意大利汽水 【自由调配法】
意大利汽水 【自由调配法】的做法说明
尽管叫意大利汽水，这种由苏打水和糖浆混合的饮料其实发源自美国。
做法很简单，只要记住两点：
1. 糖、水果和水的比例是1：1：1， 你可以创作出各种各样的口味的糖浆来。
2. 奶油、糖浆和冰块苏打水的比例是1：1：4.
另外，如果想把它变成鸡尾酒，只要加威士忌或者伏特加就行了。
食谱大约可做4杯汽水。
翻译整理自http://www.thefauxmartha.com/ 和 http://acozykitchen.com/
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意大利汽水 【自由调配法】的做法与步骤
- 第1步.
制作糖浆的方法：将水果、水、糖 按1：1：1混合，倒入小锅里，中火煮至即将沸腾，盖上盖子，煮10分钟左右。水果变软，糖浆变色就说明好了。用叉子或勺子背面把水果压烂，过筛。 在室温下晾凉。
- 第2步.
将1/4的糖浆倒入一个杯子里，加4倍的冰气泡水，最后上面加与糖浆同比例的奶油。糖浆可以选不同水果的混搭。
- 第3步.
也可以这样：1/4糖浆，同比例的牛奶鲜奶油混合物，最后加一点点气泡水。
- 4.
喝之前搅拌一下啦~
小贴士
1. 制作糖浆的水最好要用纯净水。
2. 按这种比例也可以制作别的水果糖浆。
