棉花糖牛扎糖(落基山)

棉花糖牛扎糖(落基山)的做法说明
下厨房购入的棉花糖!
方子来自琦妈的美好生活
棉花糖牛扎糖(落基山)的做法与步骤
- 第1步.
所有材料称重备用
- 第2步.
棉花糖黄油入锅内!小火加热到黄油熔化、棉花糖熔化离火、用木铲用力搅拌均匀、把棉花糖的气排干净!如果排完气发现还没熔化完的棉花糖可以继续小火加热一下!离火 搅拌均匀后马上加入奶粉、和花生!拌匀
- 第3步.
此方可以做30颗左右的糖糖、所以把材料拌匀后放油布就可以操作了!可以继续像揉面粉一样揉成喜欢的形状!我是马上放冰箱冷冻20分钟取出切块
- 第4步.
切切切
- 第5步.
送人一般包糖纸! 我一般直接撒糖粉装入铁盒!
- 第6步.
装铁盒中也非常不错、像花生饼干吗?哈哈是软硬适中的牛扎糖
- 7.
下面是我第二次做的另一个口味 材料就多了4克可可粉
- 第8步.
步骤一样、就是奶粉和可可粉提前混合一起
- 第9步.
冷冻后切片
- 第10步.
用了黑可可!
- 第11步.
说一下自己觉得不错的方法、糖粉撒糖块上!再把所有的糖放入筛子中筛下多余的糖粉
- 第12步.
去掉多余糖粉后、放铁盒保存!完全不会粘在一起、宝贝们拿着吃也不粘手
- 第13步.
多余好多糖粉!再用筛子筛一下。装入小盒。 入烘焙上瘾吧、天天弄、材料也不要浪费了。 可以做糖继续筛粉、哈哈
- 14.
第三种口味 蔓越莓花生味 棉花糖80g 黄油25g 花生75g 蔓越莓10g 这次奶粉换成雀巢全脂的50g
- 第15步.
整形在烤盘中
- 16.
第四种可可巧克力豆花生味
- 第17步.
材料 棉花糖80g 黄油25g 花生75g 巧克力豆5g 这次奶粉换成雀巢全脂的50g
- 第18步.
烤盘借助油布按压不需要沾手了
- 第19步.
冷冻5分钟
- 第20步.
切块!两种各25块糖
- 第21步.
喜欢洒糖粉装瓶中!
小贴士
此方的黄油量刚刚合适、不会觉得糖油油的!所以不要减黄油了、要减的最多减2g!我试过。
我用奶锅、不粘锅更好些!琦妈用电饭锅做、喜欢的也可以试试电饭锅加热的方法。
可可巧克力豆味道最好吃!
做了两种奶粉的雀巢全脂的味道好!
2015年3月3日试了其它方法
150g落基山棉花糖、150g红皮小花生、100g雀巢全脂奶粉、30g安佳黄油!此方少油味道更好了