朗姆葡萄曲奇（沙漠玫瑰脆饼改良版）
朗姆葡萄曲奇（沙漠玫瑰脆饼改良版）的做法说明
原方过甜。自行减了黄油、糖与泡打粉的量。添加朗姆浸葡萄干与巧克力豆。口感更丰富。烤箱是长帝25b。温度及时长需自行调整。
朗姆葡萄曲奇（沙漠玫瑰脆饼改良版）的做法与步骤
- 1.
温开水浸葡萄干。沥水换朗姆酒浸泡。葡萄干内部充分湿润烤制后口感较好。
- 2.
黄油隔水融化。
- 第3步.
鸡蛋与细纱糖用电动打蛋器打至颜色变浅。面粉与泡打粉过筛入鸡蛋糊。
- 第4步.
加入融化的黄油、酒浸葡萄干、巧克力豆。
- 第5步.
翻拌均匀即可。切勿过度搅拌。
- 第6步.
烤箱预热175度。烤盘铺油纸。随意捏成自己喜欢的形状。不要过大，排放留空隙，之后会膨胀。细密的摁上玉米片。稀疏的话成品卖相不好。
- 第7步.
我的烤箱是烤制13分钟。上色漂亮。晾凉后不会太干。喜欢酥脆的可延长时间。务必注意时间避免烤焦。
