辣酱松仁鸡丁
辣酱松仁鸡丁的做法说明
微辣，下饭菜！过年饭桌上也多添这一道吧，yummy yummy！！
辣酱松仁鸡丁的食材和调料
| 褪骨鸡腿肉 | 2个 |
| #腌鸡肉料 | |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| #烹饪用料 | |
| 李锦记蒜蓉辣酱（韩式辣酱也可） | 1大勺 |
| 熟松子仁 | 1大勺 |
| 笋瓜（黄瓜也可） | 1根 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 糖 | 1/2小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 葱姜蒜蓉 | 适量 |
辣酱松仁鸡丁的做法与步骤
- 1.
褪骨鸡腿肉切块，加入盐，胡椒粉，料酒腌20分钟。
- 2.
热锅凉油把腌好的鸡腿肉滑散，发白盛出备用。
- 3.
两勺色拉油，爆香葱姜蒜蓉，放入一大勺蒜蓉辣酱，炒出红油。
- 4.
放入滑好的鸡丁，翻炒均匀，再放入切好丁的笋瓜块（也叫西葫芦），加入盐，糖，生抽，盖上盖子焖1分钟，最后撒上松子仁，炒匀起锅。
