北海道吐司（波兰酵头）
北海道吐司（波兰酵头）的做法说明
第一次做波兰酵种，想不到这么好吃，记下来，下次继续做。
方子来自从厨友@Monica下厨房，方子中糖量减了一半
北海道吐司（波兰酵头）的做法与步骤
- 第1步.
将酵种材料混合，放室内发酵12小时，当日广州的气温是9至11度
- 第2步.
取100克发酵好的酵种，加入主面团，松下面包机106，程序2，超软吐司。其余用剩的酵种密封好放入冰箱冷藏。
- 第3步.
4个半小时后面包烤好
- 第4步.
放凉，切片
- 第5步.
好软。以前都认为，面包要热的才好吃，其实，好的面包，是不怕凉着吃的。
