ACA面包机+长帝烤箱，做出美味牛奶花式面包

ACA面包机+长帝烤箱，做出美味牛奶花式面包的做法与步骤

1. 第1步.

   把面粉、酵母粉、砂糖30g、鸡蛋、牛奶放入面包机，选择“和面”。 20分钟后，长按“启动/停止”，加入盐、黄油，再选择“和面”。 25分钟后，长按“启动/停止”，选择“酸奶”，按“-”把时间设置为50分钟。

   
2. 第2步.

   面团发好后，分割滚圆成6份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

   
3. 第3步.

   把面团擀成椭圆，从上至下用手卷起

   
4. 第4步.

   卷好后，反面捏紧收口

   
5. 第5步.

   再反过来，放到烤盘里，进行最后发酵。用烤箱“发酵”时，在烤箱底部放一个盛开水的小碗。

   
6. 第6步.

   当发酵到两陪大的时候，刷上全蛋液，用剪刀剪出四到五个口子。 在剪开的口子上撒粗砂糖

   
7. 第7步.

   烤箱于200度预热5~8分钟，以上下火、170℃、中层烤18~20分钟。 烘烤时，留意上色情况，若上色较快，可把上火调至150℃。

   
8. 第8步.

   酵母的1/2+1/4勺，使用的是这种量勺，重量大约是3.5克