基础小面包

基础小面包的做法与步骤

1. 1.

   将除了黄油和酵母以外所有的材料放入面包机，运行饺子皮程序两次，共30分钟

2. 2.

   在面包桶内加入室温软化且切成小块的黄油，酵母放入酵母盒，启动面包面团程序，结束后不要取出，继续发酵45分钟，到两倍大为止

3. 3.

   取出面团揉几分钟排气，然后分成8份，分别揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。

4. 4.

   整形后放进烤箱再次发酵。我是在烤箱里放了一盆热水，关上烤箱门，30分钟后换了一盆热水。发酵了大约50分钟，到两倍大即可。

5. 5.

   烤箱预热170度，中层上下火烤16分钟，到合适的颜色即可出炉。