家常豆腐---美姬家
家常豆腐---美姬家的做法说明
非常简单好学的一道菜，现学现卖～～
家常豆腐---美姬家的做法与步骤
- 第1步.
肉糜炒熟，不用加油，肉糜本身出油噢。变色后放老抽生抽和糖调味。盛出待用。
- 第2步.
少许油，豆腐下锅煎。豆腐切厚一些以免破碎。
- 第3步.
煎成金色哦
- 第4步.
煎好后下少许开水，生抽、醋、白糖，少许淀粉调成汁，浸没豆腐，熬到进味。
- 第5步.
差不多了就大火收汁。
- 第6步.
豆腐入盘，撒少许肉糜，锅里的汁浇上去，齐活！
- 第7步.
最后一步，食之～^_^
小贴士
豆腐选用卤水老豆腐，占不沾淀粉都差不多，不会碎。
