三层巧克力慕斯蛋糕
三层巧克力慕斯蛋糕的做法说明
甜腻到死的追随者
三层巧克力慕斯蛋糕的食材和调料
| 无盐黄油 | 62.5克 |
| 糖 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精（可略） | 1／4茶匙 |
| 面粉 | 200克 |
| 可可粉 | 50克 |
| Aorrowroot flour（木薯粉） | 125克 |
| 泡打粉 | 1／2茶匙 |
| 盐 | 1／4茶匙 |
| 黑巧克力 | 250克 |
| 卡士达酱 | 600毫升 |
| 奶油 | 600毫升 |
| 黑巧克力 | 100克 |
| 奶油 | 50毫升 |
三层巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
巧克力钙奶饼干底用料一 用50克，可可粉代替面粉，把饼干变成巧克力味的
- 第2步.
巧克力钙奶饼干材料二
- 第3步.
把巧克力钙奶饼干所有原料混一起搅拌均匀 铺在模具底 烤箱预热175度，烤制八到十分钟 晾凉
- 第4步.
250克巧克力掰碎，微波炉加热一分钟，拿出后搅拌均匀 加入卡士达酱，加热一分钟搅拌均匀
- 第5步.
打发奶油到硬发泡，如图
- 第6步.
将巧克力卡士达混合物，慢慢搅拌入打发的奶油里，倒入模具 冷藏四小时
- 第7步.
将100可巧克力和50毫升奶油放微波炉里加热一分钟，搅拌均匀，倒入模具 冷藏四小时
- 第8步.
大功告成
小贴士
1.在打发奶油前，把奶油放冰箱内
2.蛋糕脱模时，用热毛巾敷一下更容易
3.切蛋糕时，把刀用热水弄热，擦干后切更容易
